Sempre considerando che esistono differenze palesi tra il mercato dei Garden Center italiani e quello europeo, quello olandese nello specifico non sembra fare eccezione.

L'analisi effettuata da NURSERY RETAILER, periodico americano del canale Florovivaistico e Garden Center ha messo in evidenza che la tendenza è verso il MEGA GARDEN ovvero strutture che a livello di superficie coperta oscillano tra i 7.000 mq e i 12.000 mq.

La tendenza è corretta, ma var precisato che di superficie complessiva si tratta, perché in effetti, il mercato olandese per superare l'inconveniente di un clima più piovoso del nostro, ha coperto anche parte o tutta la superficie destinata alle piante da esterno, che da noi sono all'aperto.

Come hanno potuto verificare durante il viaggio organizzato da Green House Italia srl con la collaborazione di aziende olandesi, i Garden Center italiani in visita alla realtà olandese, hanno evidenziato questa importante differenza traendone però anche un suggerimento per vendere in un periodo più lungo.

In effetti, nella sua evoluzione il Garden Center olandese ha compreso che l'unica strada per accrescere il fatturato, oltre ad avere un orario continuato lungo l'arco della settimana, era quello di svincolarsi, nel limite del possibile, dall'evento climatico, pertanto ha studiato e mostrato come questo sia possibile.

Ne risultano così Garden Center effettivamente grandi (dagli 8.000 ai 15.000 mq coperti) ma che annoverano nel loro conteggio una superficie sotto copertura che è proprio il vivaio di vendita, che li porta alle dimensioni citate.

Chiarito questo e citando i vari DEBOET GARDEN CENTER in Hoogwood o INTRATUIN in Zolle, INTRATUIN in Almelo, abbiamo toccato con mano questa realtà.

Da quanto visto, possiamo affermare che i Garden Center olandesi sembrano aver subito una notevole evoluzione soprattutto a livello di immagine e comunicazione.

I Ggarden più vecchi sembrano risentire di una stanchezza strutturale come rilevato nei garden a insegna Overvecht dove sono rilevanti le disparità tra:

spazi parcheggio

sensazione complessiva data dall'insieme
strutture e coperture
illuminazione
percorsi
arredamento

Per contro Garden privati come De Bosrand mostrano invece tutta la volontà di presidiare il territorio con un' immagine accattivante e moderna.

Gli elementi più caratteristici rilevati sono gli arredamenti realizzati con materiali poveri e lasciati con il colore naturale per valorizzare al massimo i prodotti esposti.

La comunicazione, che è stata esasperata, non tanto quella direzionale ma, e soprattutto, quella di reparto (Intratuin).

A livello assortimentale si tratta di Garden equilibrati dove lo spazio è così assegnato:

VIVO totale		45/50%
di cui	Vivo interno	20%
	Quattro stagioni	40%
	Vivo esterno	30%
	Reciso	10%
SECCO totale		50/55%
di cui	Emporio	20%
	Pavimentazioni, recinzioni, laghetti	20%
	Mobili da giardino	20%
	Decor	10%
	Vaseria da interno	20%
	Animaleria	10%

Nei Garden visitati totale assenza del settore creatività, motivazione da ricercare nel mercato che già vede centri specializzati nella merceologia e nella non necessità da parte dei Garden Center olandesi di introdurre altre merceologie se non quelle inerenti l'arredamento di casa e del giardino ma sempre con piante e fiori

Il personale, efficiente come sempre, grazie ad una maggiore elasticità contrattuale opera a differenti lievi di impiego, passando da chi lavora 3 ore tutti i giorni a chi fa solo il sabato, ecc. Sarebbe auspicabile anche da noi una simile elasticità, ma si sa…….il nostro mondo del lavoro è molto lontano da simili situazioni……

Molto spazio è dedicato al 4 STAGIONI dove è possibile spaziare offrendo una ottima variabilità di assortimenti, la serra calda pur ben equilibrata risente nelle strutture più vecchie di uno spazio oggi forse troppo ampio, difficile da gestire e con ampi rischi di bassa rotazione dei prodotti.

Come tendenza, il cliente finale olandese è alla ricerca del prezzo ed ecco l'offerta di piantine di piccole dimensioni (vaso 5,5 - 7,5 cm!) vendute con ampio margine commerciale.

L'animaleria è contenuta come vivo rispetto agli standard italiani e punta soprattutto ai prodotti food o care; ben rappresentati i pesci d'acqua dolce ma da laghetto più che d'acquario.

Tra i Garden visitati, degni di nota sono i seguenti:

Superficie totale 15.000 mq

Superficie coperta 7.000 mq

Ultimo nato di 4 Garden di unico proprietario, gli altri sono 2 da 5.000 mq e uno da 9.000 mq

Inaugurato 19/11/05 è un garden molto ben studiato, equilibrato negli spazi.

7 casse

Battuta media 20/25,00 €

Superficie totale indicativamente 14.000 mq di cui 9.000 coperti

Clienti serviti al giorno nei momenti di punta ca. 4.500

Addetti totali da 50 a 100 secondo la stagione

Secondo di 2 Garden Center di proprietà di floricoltore che ha aderito al gruppo Intratuin; nato dall'acquisto di struttura di produzione convertito secondo gli ultimi criteri di comunicazione stabiliti dalla Intratuin.

Strutturato su 20.000 mq di superficie totale di cui 8.000 di superficie coperta.

Garden di proprietà che ha aderito al gruppo Overvecht.

80 dipendenti totali nel periodo di punta.

Una battuta media che oscilla tra i 23/27,00 € nei periodi morti e tra i 30/38,00 € nei periodi di punta.

Clienti serviti sull'anno ca. 250/280.000

Per gli interessati è disponibile il CD_ROM completo delle fotografie dei differenti Garden Center, richiedetelo a mezzo fax o e-mail, lo riceverete al solo costo dell'invio postale.

Se siete interessati ad approfondire ulteriormente i temi qui accennati o desiderate far parte del prossimo viaggio – studio allo scoperta dei Garden Center europei, inviateci una e-mail, vi terremo aggiornati.