La definizione dell'assortimento
La scelta e la disposizione dell’assortimento parte dalla considerazione che il Garden Center è una “macchina per vendere”. La composizione dell’assortimento deve soddisfare alcuni requisiti fondamentali:
- la rispondenza alle caratteristiche del bacino d’utenza
- la completezza dell’assortimento
- la segmentazione dell’offerta: per prezzo e per marca
- la costanza nella proposta merceologica
- la presenza di prodotti nuovi e/o di nicchia.
Il servizio di definizione dell’assortimento è rivolto ai Garden nuovi che devono comporre le merceologie da vendere, e ai Garden esistenti che intendono rimodellare il punto vendita, e comprende:
- un’analisi dell’assortimento proposto
- una valutazione dei punti di forza e dei punti di debolezza
- suggerimenti per l’integrazione, l’affiancamento o la sostituzione di alcuni elementi dell’assortimento
- la definizione dei metri lineari e dei metri quadri da assegnare a ciascuna famiglia di prodotto
- la suddivisione, là dove necessario, di più marche all’interno della stessa famiglia merceologica
- indicazioni sulla comunicazione per evidenziare la proposta rinnovata o strutturata ex novo.
